วิธีเลือกซื้อปูทะเล

วิธีเลือกซื้อปูทะเล

ปูทะเลนับได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมที่มีราคาสูงพอสมควร เนื้อมีรสชาติหวานอร่อย สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม ยำ แกง ผัดผงกระหรี่ ผัดพริกไทยดำ หรือแม้กระทั่งนึ่งสดๆจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟูดรสเจ็บๆก็อร่อยเหลือเกินแล้ว

พ่อบ้านแม่บ้านบางคนสนใจจะทำอาหารจากปูทะเล แต่ไม่แน่ใจว่าจะเลือกซื้อปูทะเลได้สดจริงหรือไม่ ถ้าไปเลือดเจอปูที่ไม่สด ไม่สะอาดเข้าละก็ จะเสียใจยันลูกบวชทีเดียว

วันนี้เราจึงมีวิธีเลือกซื้อปูทะเลมาฝากกันครับ ดังนี้
1. ปูทะเลต้องยังมีชีวิตอยู่ ยังไม่ตาย (อาจจะดูโหดร้ายซักหน่อย แต่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะได้ปูทะเลสด)
2. ถ้าเป็นปูแช่เย็น (ตายแล้ว) ต้องดูสด สะอาดและไม่มีกลิ่นเหม็น
3. เลือกปูที่มีน้ำหนักมาก ยิ่งน้ำหนักมากจะยิ่งสด
4. ใช้นิ้วมือกดลงบริเวณส่วนท้องของปู กดแล้วต้องไม่บุ๋มลงไป ถ้าบุ๋มจะได้ปูเนื้อไม่แน่น
5. หงายท้องปูทะเลดูสี ถ้าเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาย จะเป็นปูเนื้อแน่น

เห็นมั๊ยครับวิธีเลือกซื้อปูทะเลให้ได้ปูสดเนื้อแน่นนั้นไม่ยากเลย ลองเอาไปทดลองดูกันนะครับ ^ ^